Unsere Speisekarte

mit Steinchampignons, gratiniert mit Gouda
und Parmesan, dazu Baguette

mit Tatar vom geräucherten Heilbutt und
Sakura-Kresse

mit eingelegten Pilzen, Parmesan,
Preiselbeer-Gel und Zitronen-Thymian-Öl

mit Kartoffel-Kräuter-Croutons und 
gerösteten Pinienkernen

mit Wakame, knackigem Gemüse und Sesam

Romanasalat und Radicchio mit gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten, roten Zwiebeln
und Kräutercroutons

was der Garten hergibt mit saisonalen Blattsalaten
KLEINE SCHÜSSEL 6,90 €

Blutorangen-Vinaigrette, Caesar-Dressing

Sautierte Streifen vom Rind in Teriyaki Sauce 7,00 €
Glasierte Streifen von der Maispoularde 6,00 €

Aprikosen im Serrano-Schinken-Mantel
4 STÜCK - 4,50 €
6 STÜCK - 6,00 €

Knoblauch-Garnelen
4 STÜCK - 6,00 €
6 STÜCK - 7,00 €

mit Birnen-Schalotten-Chutney und
Oliven-Frischkäsecreme an Pesto-Zucchini-
Spaghetti und getrockneten Tomaten

mit Erdapfelschaum, Kirschtomaten, Rauke,
Parmesan und Pistazien

EMPFEHLUNG DER KÜCHE:
Sie haben auch hier die Möglichkeit, die Beilagen der Salate auszuwählen.

an Frischkäseravioli, Bärlauch-Panko,
Schmortomaten und Chorizo-Schaum

auf Orangen-Graupenrisotto, mit
Wildem Brokkoli und Safransud

250g - mit Kräuter-Butter und kleinem Salat, 
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl

200g - mit Kräuter-Butter und kleinem Salat, 
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl

180g - mit Kräuter-Butter und kleinem Salat, 
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl

200g - mit Kräuter-Butter und kleinem Salat, 
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl

200g - mit Kräuter-Butter und kleinem Salat, 
inklusive einer Beilage Ihrer Wahl

Kräuter-Butter | Teriyaki-Sesam-Sauce
Erdapfelschaum | Nussbutter-Jus
Birnen-Schalotten-Chutney
Chorizo-Schaum | Tomatenpesto
Honig-Rosmarinjus | Salbeibutter

French fries | Süßkartoffelpommes
Drillingsbratkartoffeln | Rosmarinkartoffeln
Tomaten-Tagliarini | Orangen-Graupenrisotto
Sesam-Polenta | Pastinakenpüree
Gnocchi mit Steinpilz-Ricotta-Füllung
Rotkrautpüree | Kaiserschoten
saisonales Gemüse | kleiner Caesar Salad
Baguette-Korb
je weitere Beilage 4,50 €

mit Pilzen und Perlzwiebeln, an Tomaten-Tagliarini
und frittiertem Pak Choi

in einer Kürbiskern-Panko-Panade, an
Drillingsbratkartoffeln mit Pilzen, Rucola und
getrockneten Tomaten, dazu Nussbutterjus

mit Pastinakenpüree, Kaiserschoten
und Honig-Rosmarinjus

an Rotkrautpüree und Gnocchi mit
Steinpilz-Ricotta-Füllung

auf weißer Sesam-Polenta, grünem Spargel
und Salbeibutter

an Biskuit-Nuss Crumble und
Limetten-Minz-Pesto

Classic | Medium | Naturell
0,25 l (2,90 €) und 0,75 l (6,50 €)

Pepsi Cola, Pepsi Max , Spezi, Mirinda, 7Up, Sparkler Tafelwasser
0,3 l (3,50 €) und 0,5 l (4,90 €)

Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon,  Wild Berry
0,2 l (3,20 €) und 0,4 l (5,50€)

Apfelsaft naturtrüb, Orange, Banane, Sauerkirsche, Quitte, KiBa
0,2 l (3,20 €) und 0,4 l (5,90€)

* alle Kaffeespezialiäten sind auch entkoffeiniert erhältlich

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

0,3 l (4,20 €) und 0,5 l (5,70 €)

alkoholfrei 0,5 l (5,20 €)

alkoholfrei 0,33 l (3,90 €)

Sächsische Kräuter, Sächsischer Gin, Obstbrände Karl Linke, Dresdner Whisky Manufaktur Hellinger, Vodka, Aquavit, Rum, Whisky

trocken | Winzer Meissen, Sachsen
fruchtiges Bouquet von Banane, Pinkgrapefriut 
und feiner Citrusnote
0,2 l (7,90 €) und 0,75 l (27,50 €)

trocken | San Benedetto, Italien
exotischer Geruch von reifen Birnen, Zitrone,
Grapefruit, Ananas und Blüten
0,2 l (9,90 €) und 0,75 l (34,50 €)

trocken | Weingut Hirschhof, Rheinhessen aus hochreifen Rotweintrauben, im neuen Barriquefass gereift
0,2 l (9,90 €) und 0,75 l (34,50 €)

trocken | Winzer Meissen, Sachsen
harmonischer Rotwein mit Aromen von dunklen
Waldbeeren und einem Hauch Vanille
0,2 l (8,50 €) und 0,75 l (29,50 €)

trocken | Weingut Hammel, Pfalz
feine Aromen von Brombeeren, Heidelbeere und Cassis
0,2 l (7,90 €) und 0,75 l (28,00 €)